更新時(shí)間：2019-01-12 14:44:33

  我國的銅寶鼎一直以來是最常見和最神秘的國之重器，在我們的語言中有很多關(guān)于銅鼎的成語，如問鼎中原、一言九鼎、三足鼎立等等，無一不體現(xiàn)出銅鼎在我國古代歷史的地位。
        但是在最初的時(shí)候，鑄銅鼎的使用只是用來烹飪事物的工具，最初出現(xiàn)的鼎一般常為三足圓鼎，而后漸有帶耳的圓鼎和方鼎問世。在炊用器具中,鼎雖然只有烹煮的功能,卻使史前居民得以把谷物顆粒從生變熟，這對以稻谷為主食的華夏居民來說已經(jīng)是重大的福音，食物從此變得更好消化了。不過，當(dāng)時(shí)的鼎最多只能拿來煮粥，因?yàn)檫�沒掌握油脂的使用奧秘，炒菜在那時(shí)還沒發(fā)明出來。同時(shí),鼎也可以用來煮肉、熬菜湯等，古人對其中火候的掌握、調(diào)料的運(yùn)用可謂得心應(yīng)手�？梢哉f，有了鼎之后，先民的烹飪技藝才開始提高。
        隨著歷史的改革變遷，銅寶鼎的作用也在發(fā)生著改變，傳說大禹鑄九鼎，鼎就從一般的炊器演變成了傳國重器，象征著國家的權(quán)利和地位的象征，更有著嚴(yán)格的使用制度，就有所謂“天子九鼎，諸侯七鼎，卿大夫五鼎，元士三鼎”等使用數(shù)量的規(guī)定。